Sobre el suero de leche
Como ya sabrás el componente principal de la proteína es el Suero de Leche o "Whey", este producto no puede ser simplemente producido ya que es un subproducto derivado de la producción de queso. La fiebre en el consumo de proteína ha provocado una escasez a nivel mundial y una fuerte volatilidad en los precios de las proteínas.
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